ଚିନି ଛାଡ଼ନ୍ତୁ ସୁସ୍ଥ ରୁହନ୍ତୁ, ଜାଣନ୍ତୁ କେମିତି

ଏହି କଥାର ଆଦୌ ବି ସନ୍ଦେହ ନାହିଁ ଯେ ବହୁତ ଅଧିକ ଚିନି ଖାଇଲେ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପର ବହୁତ ମାତ୍ରାରେ ଖରାପ ପ୍ରଭାବ ପଡିଥାଏ। କିନ୍ତୁ କହିବାକୁ ଗଲେ ଅଧିକାଂଶ ଭାରତୀୟ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍, ଚକୋଲେଟ୍, ସଫ୍ଟ ଡ୍ରିଙ୍କସ, କ୍ୟାଣ୍ଡି ଏବଂ ଅନେକ ମିଠା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାର ସଉକ ରଖିଥାନ୍ତି। ଏହି କାରଣରୁ ମେଦବହୁଳତା, ଫ୍ୟାଟି ଲିଭର, ଟାଇପ୍-୨ ଡାଇବେଟିସ୍, ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ, ହୃଦଘାତ, କରୋନାରୀ ଆର୍ଟରୀ ଡିଜିଜ୍‌ ଏବଂ ଟ୍ରିପଲ୍ ବେସଲ ରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବଢିଥାଏ । ସେଥିପାଇଁ ଆପଣ ୩୦ ଦିନ ପାଇଁ ‘ନୋ ସୁଗାର ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ’ ନିଅନ୍ତୁ, ଏହାର ଅର୍ଥ ଆପଣଙ୍କୁ ଏକ ମାସ ପାଇଁ ଚିନି ଖାଇବା ବନ୍ଦ କରିବାକୁ ପଡିବ । ଏପରି କରିବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ପଜିଟିଭ୍‌ ଚେଞ୍ଜେସ ବା ସକାରାତ୍ମକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆସିବ ।

୩୦ ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚିନି ନ ଖାଇବାର ବଡ ଫାଇଦା

ବ୍ଲଡ ସୁଗାର ରହିବ କଣ୍ଟ୍ରୋଲ
୩୦ ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚିନି ନ ଖାଇବାର ସବୁଠାରୁ ବଡ ସୁବିଧା ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତରେ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ସ୍ତର ସହଜରେ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ହେବ ଏବଂ ଏହି କ୍ଷେତ୍ରରେ ଟାଇପ୍-୨ ମଧୁମେହ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବହୁ ପରିମାଣରେ ହ୍ରାସ ହୋଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଏକମାସ ପରେ ଯଦି ଆପଣ ଚିନି ଖାଆନ୍ତି ବା ପୁରୁଣା ଅଭ୍ୟାସକୁ ପୁଣି ଫେରିଯାଆନ୍ତି ତେବେ ଏହା କମ ସମୟ ପାଇଁ କାମ ଦେବ ।

ଓଜନ ହେବ କମ୍‌
ଯେଉଁ ଖାଦ୍ୟରେ ଅଧିକ ପରିମାଣର ଚିନି ଥାଏ, ତାହା ମଧ୍ୟ ଶରୀରକୁ ଅଧିକ କ୍ୟାଲୋରୀ ଯୋଗାଇଥାଏ । ସେଗୁଡ଼ିକରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଫାଇବର ଭଳି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ନଥାଏ । ମିଠା ଜିନିଷ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଚିନି ଚର୍ବିରେ ପରିଣତ ହେବା ଆରମ୍ଭ କରେ ଏବଂ ଧୀରେ ଧୀରେ ପେଟ ଏବଂ ଅଣ୍ଟାରେ ଚର୍ବି ବଢିବାକୁ ଆରମ୍ଭ କରେ । ଏକ ମାସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚିନିରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ଓଜନ ଶୀଘ୍ର ହ୍ରାସ ହୋଇପାରିବ ।

ହାର୍ଟ ରହିବ ସୁସ୍ଥ
ଚିନି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହୃଦ୍ ରୋଗ ସହିତ ଏହା ସିଧାସଳଖ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ । ଯେତେବେଳେ ଚିନି ଚର୍ବିରେ ପରିଣତ ହୁଏ, ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ରକ୍ତରେ ଜମା ହେବା ଆରମ୍ଭ କରେ । ଏହି କାରଣରୁ, ରକ୍ତଚାପ ବଢିଥାଏ, ଅର୍ଥାତ୍ ହୃଦୟରେ ପହଞ୍ଚିବା ପାଇଁ ରକ୍ତକୁ ବଳ ପ୍ରୟୋଗ କରିବାକୁ ପଡେ, ଯେଉଁ କାରଣରୁ ହୃଦଘାତ ହୋଇଥାଏ । ଭାରତରେ ବହୁ ସଂଖ୍ୟକ ଲୋକ ହୃଦଘାତ ଯୋଗୁଁ ପ୍ରାଣ ହରାଇଛନ୍ତି। ଯଦି ଆପଣ ଚିନି ଖାଇବା ବନ୍ଦ କରନ୍ତି ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ହେବ ।

ଲିଭରକୁ ମିଳିଥାଏ ଫାଇଦା
ଯକୃତ ଆମ ଶରୀରର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଙ୍ଗ, ଏହା ଅନେକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଯେଉଁମାନେ ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ଚିନି ଖାଇଥା’ନ୍ତି, ସେମାନଙ୍କ ପାଖେ ନୋନାଲକୋହଲିକ୍ ଫ୍ୟାଟି ଲିଭର ରୋଗର (NAFLD) ଆଶଙ୍କା ଅଧିକ ରହିଥାଏ । ସେଥିପାଇଁ ଚିନି ଖାଇବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ ।

ଡେଣ୍ଟାଲ ହେଲ୍ଥ ରହେ ସୁସ୍ଥ
ଆମେ ସମସ୍ତେ ଏହା ଜାଣୁ ଯେ, ଚିନି ଭିତ୍ତିକ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆମର ଦାନ୍ତ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ । ଏହା ଖରାପ ନିଶ୍ୱାସର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ାଇଥାଏ କାରଣ ମିଠା ଜିନିଷ ପାଟିରେ ଅଧିକ ଜୀବାଣୁ ଆକର୍ଷିତ କରିଥାଏ । ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ୩୦ ଦିନ ପାଇଁ ଚିନି ଛାଡିଦେଲେ ଆପଣଙ୍କ ଦାନ୍ତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆସିବ ।

ନୋଟ : ଏଠାରେ ଦିଆଯାଇଥିବା ଘରୋ ଉପଚାର ସାମାନ୍ୟ ସୂଚନା ଉପରେ ଆଧାରିତ। ତେଣୁ ଏହାକୁ ଆପଣାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ନିଶ୍ଚୟ ନିଅନ୍ତୁ।